ホットシューやフラッシュ接続用端子が付いているカメラを使用している場合、または購入をご検討の場合、お勧めしたいのが外部ストロボを使った「バウンス撮影」です。バウンス撮影は天井や壁面にフラッシュ光を反射させて撮影する手法ですが、光が柔らかくなって、きつい陰もできないという利点があります。仕事ではもちろん、プライベートでも素敵な写真を撮影出来ます。 ※ 外部ストロボは、ご使用のデジタルカメラの規格にあった物を使用して下さい。 ｃａｎｏｎ キヤノン スピードライト 580EX II
店内で料理写真を撮影すると「あれ？色が違う！！」と思った事はないでしょうか？それはホワイトバランスがあっていないからです。飲食店の照明は、雰囲気等を重視してハロゲン電球や白熱灯を使用しますが、昼間の撮影では太陽光やスクリーンの色といった様に光源が混じります。「せっかく撮影した写真が赤っぽい」という事態を避けるためには、少し面倒ですがマニュアルホワイトバランスの設定をお勧めします。 Cannonサイト ⇒ グレーカードを使ってカメラのホワイトバランスをマニュアル設定 (グレー用紙の使用方法が紹介されています ) コダック グレーカード
料理写真を撮影する際に、なくてはならないのが三脚です。特に、メニューに掲載する様な写真の場合は、必ず三脚を使用して撮影します。三脚は、カメラの大きさやレンズの大きさでチョイスが変わりますので、ご使用のカメラにあった物を選んで下さい。 (※三脚（脚＋雲台の高さ）伸長の法則⇒三脚の伸長 ＞ 御自身の身長－２２ｃｍ)エレベータをあまり伸ばさないでこの高さになると、安定感が増すそうです。 Velbon 三脚一覧
メニューに掲載する写真をレタッチで切り抜かずに使用するなら、背景にグラデーションペーパーを使用すると上品な写真に仕上がります。被写体が大きくなければ、パソコンを使ってグラデーションを印刷し、被写体の下に引いても撮影可能な場合があります。 グラデーションペーパー
